Мальтитол в порошкообразной кристаллической форме

Описание мальтитола
Мальтитол - это сахарный спирт (полиол), используемый в качестве заменителя сахара. Он имеет 75 - 90% сладости сахарозы (обычного сахара) и почти идентичные свойства, за исключением образования карамелизации. Он используется для замены обычного сахара, поскольку содержит в два раза меньше калорий, не способствует разрушению зубов и оказывает несколько меньшее влияние на уровень глюкозы в крови. С химической точки зрения мальтитол известен как 4-О-α-глюкопиранозил-Д-сорбитол.

?

Спецификации порошка мальтитола

?

Технические характеристики жидкого мальтитола?Жидкость

Применение

Высокая сладость мальтитола позволяет использовать его без смешивания с другими подслащивающими веществами. Он обладает незначительным охлаждающим эффектом (положительная теплота растворения) по сравнению с другими сахарными спиртами и очень похож на слабый охлаждающий эффект сахарозы. Он используется в производстве конфет, особенно бессахарных твердых конфет, жевательной резинки, шоколада, выпечки и мороженого. В фармацевтической промышленности мальтитол используется как вспомогательное вещество, где он применяется в качестве низкокалорийного подслащивающего агента. Его сходство с сахарозой позволяет использовать его в сиропах с преимуществом, что кристаллизация (которая может вызвать прилипание крышек бутылок) менее вероятна. Мальтитол также может быть использован как пластификатор в желатиновых капсулах, как смягчающее вещество и как влагоудерживающий агент.

Упаковка и доставка

Упаковка сукралозы в гранулированной форме: 25 кг/мешок или по запросу клиента

Информация о компании

Выставка

Свяжитесь с нами